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Das Restaurant IL MARE fasziniert durch seine einzigartige herrschaftliche Lage am Meer im romantischen Altstadtzentrum von Essaouira. Direkt gelegen am Unesco-Weltkulturerbe "Skala", genießt man vom Restaurant und den beiden Sonnenterrassen aus einen herrlichen Panoramablick auf die portugiesische Festung und den Atlantik. IL MARE bietet Ihnen mediterrane Köstlichkeiten der nationalen und internationalen Küche, bevorzugt mit Produkten aus biologischem Anbau. Exklusive Tagesempfehlungen mit fangfrischem Fisch, aber auch günstige Menüs, Pasta und Holzofen-Pizza, abgerundet durch eine gut sortierte Bier- und Weinkarte. Dazu ein außergewöhnliches Angebot an frischen, saisonalen Fruchtsäften. Interessant für Gourmets wie auch für Gäste mit geringeren Budgets. Jeden Nachmittag 'Happy Hour', Sunset Cocktails und atemberaubende Sonnenuntergänge.

Über uns

Mit viel Herzensenergie und Liebe zum Detail wurde IL MARE in einem beeindruckenden Riad aus dem 18. Jahrhundert von seinen deutsch-österreichischen Besitzern aufwändig restauriert und 2003 eröffnet. Das Ergebnis ist eine harmonische Balance aus westlichem Standard und marokkanischem Charme. Die mit großen Bogenfenstern bestückte Fassade lässt den Saal des Restaurants mit viel Licht durchfluten und beinahe eins werden mit der angrenzenden, brandungsumwobenen Festung und ihren Kanonen. Genießen Sie den traumhaften Meerblick und tauchen Sie ein in das verzaubernde, historische Ambiente.
Essaouira, ein Paradies für Windsurfer und Kitesurfer, mit kilometer langen Sandstränden, ein Ort voller Licht, Mystik und Magie. Jimi Hendrix, Cat Stevens und die Rolling Stones, sind einige der vielen Künstler die sich in Essaouira inspirieren ließen.

Spezialitäten

Im Erdgeschoß des Riads kann man die Langusten und Hummer aus dem Meer im Aquarium begutachten und selbst auswählen. Zu den Highlights der Speisekarte gehören die exklusive Kreation PAELLA IL MARE, die mit biologischem Vollkorn-Basmati-Reis, edlen Fischen und Meeresfrüchten zubereitet wird; der Wolfsbarsch in Salzkruste aus dem Holzofen, Petersfisch mit Steinpilz-Champignon-Sauce, Wolfsbarschfilet mit Champagnersoße, Tagliatelle und Zucchini, gegrillter Schwertfisch, das Filetsteak vom Rind in grüner Pfeffersoße mit Cognac flambiert, hausgemachte Spinat-Ravioli / Gnocchi, und die traditionelle marokkanische Pastilla, eine süß-pikante Pastete aus Blätterteig mit diversen Füllungen wie Fisch, Meeresfrüchte, Taubenfleisch, oder Hühnchen mit Mandeln und orientalischen Gewürzen verfeinert. Die hauseigene Pizzeria mit Holzofen beglückt Liebhaber der dünnen, italienischen Pizza.

Reservierung

+212 5 24 47 64 17

Gerne kreiert der Chef auf Anfrage auch spezielle Gerichte für Makrobiotiker und Veganer. Günstige Mittags-Menüs mit Fisch, Fleisch, Geflügel, vegetarischen Alternativen oder Pasta werden ab 90 Dh (ca. 8 €) angeboten, am Abend ab 200 Dh (ca. 18 €). Das Abendambiente wird täglich live begleitet von verschiedenen Musikern, die sich individuell auf die Gäste des Restaurants einstellen, ausgelassen zum Feiern oder als angenehme Background-Stimmung.

Kostenloser WLAN-Zugang ist selbstverständlich auch vorhanden.